منتديات ملك الاحساس
التفسير العلمي لرائحة نسيم البحر 74117917
منتديات ملك الاحساس
التفسير العلمي لرائحة نسيم البحر 74117917
منتديات ملك الاحساس
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتديات ملك الاحساس

معلومات عنك انت متسجل الدخول بأسم {زائر}. آخر زيارة لك . لديك5مشاركة.
 
البوابةأحدث الصورالتسجيلرفع الصورراديو الحرية        الرئيسيةالشاتاتقراءة القرانالطقسالبرامجالالعابدخول
هلا فيكم في منتديات ملك الاحساس
www.cabo2011.yoo7.com

 

 التفسير العلمي لرائحة نسيم البحر

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
همس الرحيل
:::المديرون:::
:::المديرون:::
همس الرحيل


ذكر الثور الثعبان
عدد المساهمات : 474
السٌّمعَة : 5
تاريخ التسجيل : 07/10/2009
العمر : 34
العمل/الترفيه : طالب

الورقة الشخصية
الالعاب: 5
افلام: 1
اصدقاء: 2

التفسير العلمي لرائحة نسيم البحر Empty
مُساهمةموضوع: التفسير العلمي لرائحة نسيم البحر   التفسير العلمي لرائحة نسيم البحر I_icon_minitimeالخميس أكتوبر 22, 2009 12:12 pm

التفسير العلمي لرائحة نسيم البحر

هل فكرت يوما في نسيم البحر برائحته المميزة وما يثيره داخلك من ذكريات العطلات الصيفية من أين يأتي؟ الإجابة قد تكون أقرب إليك مما تتصور وأنت لا تدري، فهو نوع من الغازات تطلقها بكتيريا معينة.


فمنذ عامين اكتشف البروفيسور أندي جونستون، وهو عالم أحياء في جامعة إيست أنجيليا ببريطانيا، أن رائحة البحر المميزة تأتي من جزيء اسمه الكيميائي كبريتيد الديميثيل (سائل قابل للاشتعال لا يذوب في الماء) وتمكن الآن من معرفة المسار الكيميائي الحيوي الذي ينتج هذه الرائحة.

وقد بين البروفيسور جونستون -حسب ديلي تلغراف- أن هذا المركب الجزيئي مادة كيميائية هامة موجودة في كثير من العمليات الطبيعية، مثل تكون السحب.

والطيور تحب هذه الرائحة وتتجمع حولها، كذلك تضاف إلى الأطعمة المطبوخة لتمنحها مذاقا سائغا، إذ إن كميات صغيرة منها يمكن أن تضفى نكهة للملفوف والطماطم والزبدة والقشدة حتى الليمون أو الدجاج المشوي.

وهذا الجزيء مشتق من مركب يرمز له بالأحرف (دي إم إس بي) ينتج بواسطة ما يعرف بفيتوبلانكتون، وهو نوع من المتعضيات وحيدة الخلية موجودة في البحر. ويتوافر هذا المركب بغزارة، حيث تتشكل منه مليارات الأطنان كل عام.

وتتعايش البكتيريا عليه وتحوله إلى جزيء كبريتيد الديميثيل. ولهذا السبب تنجذب الطيور لهذه الرائحة.

وتوصل البروفيسور جونستون إلى أن البكتيريا تستخدم ثلاث آليات مختلفة لتصنيع هذا الغاز. واكتشف أيضا وجود متعضيات أخرى تستطيع أن تنتج كبريتيد الديميثل.


ولغاز كبريتيد الديميثيل استخدامات تجارية هامة، فالفطر الذي تحول إليه من نوع يسمى أسبريغيلوس مستخدم في صلصة الصويا وإنتاج الساكي والتوفو اليابانيين وأحد المكونات الرئيسة التي تعطي حبات الكمأة رائحتها الترابية.

كذلك يستخدم كبريتيد الديميثيل في تكرير البترول وفي صناعة الفحم المائي لإنتاج الإيثيلين، وهو مادة كيميائية لها استعمالات شتى من صناعة أكياس البلاستيك إلى تسريع إنضاج الفاكهة.

وقال البروفيسور جونستون “هذه هي البداية فقط والأمر يحتاج إلى معرفة المزيد، لكن ما تعلمته من تجاربي أن الميكروبات هي التي تحرك هذا الكون وما عدا ذلك على الأرض هو مجرد زينة”.

__________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
Admin
عضو مشارك
عضو مشارك
Admin


ذكر الثور الخنزير
عدد المساهمات : 168
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 06/10/2009
العمر : 28
العمل/الترفيه : طالب

التفسير العلمي لرائحة نسيم البحر Empty
مُساهمةموضوع: رد: التفسير العلمي لرائحة نسيم البحر   التفسير العلمي لرائحة نسيم البحر I_icon_minitimeالسبت أكتوبر 24, 2009 12:43 pm

مشكور و بارك الله فيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://cabo2011.yoo7.com
 
التفسير العلمي لرائحة نسيم البحر
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» عصير اسمه جميل ( نسيم الصباح )
» صوت امواج البحر بيجنن

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ملك الاحساس :: القسم العام-
انتقل الى: